水产品检测

水产品主要包括

1.鱼类(活鲜) :

大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼

2.鱼类(冰鲜) :

沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鯽鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼

3.贝类(活鲜) :

夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鮮紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线、海带片、海木耳、海带扣

4.虾类:

龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾

5.肉类(冰鲜) :

鸟贝肉、大蛤肉蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鱔肉、海肠、毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子

兽药残留检测

孔雀石绿、隐形孔雀石绿、结晶紫、隐形结晶紫、环丙沙星、沙拉沙星、双氟沙星、恩诺沙星、金霉素、四环素、土霉素、磺胺嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺噻唑、五氯酚钠呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物，呋喃它酮代谢物、氯霉素

微生物检测

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌

其他检测

干燥物含量、水分及挥发物、粗纤维、粗纤维含量(以干态质量分数表示)、不溶性膳食纤维、膳食纤维、可溶性膳食纤维、可溶性和不溶性膳食纤维、二氧化硫、氯化物、含盐量(食盐)、盐分、氨基酸态氮、密度/相对密度、比旋光度、折光指数、熔点、水不溶物、HWI（热水不溶物）、硫酸盐、亚铁氰化钾、氟、 pH、粘度、可溶性固形物、固形物、非糖固形物、还原糖、总糖、蔗糖、水溶性还原糖、挥发性盐基氨